De vorm van het bestek is gebaseerd op het klassieke Franse horecabestek waar Sergio 25 jaar mee gewerkt heeft in Oud Sluis en dat ook aanwezig is in Pure C en The Jane. Het bestek biedt op de nadelen van het bekende horecazilver een oplossing. De stonewash afwerking geeft de lepels, messen en vorken exact de hedendaagse uitstraling die ik wilde en maakt ze uitermate geschikt voor dagelijks gebruik.